Cardápios de Buffet: Quais tipos escolher para cada ocasião?

21 de julho de 2023 | Dicas | 2 Comentários

Escolher o cardápio do buffet com certeza é uma das tarefas mais gostosas, porém pode ser desafiadora!

Afinal, entre tantas opções tentadoras, como selecionar a mais adequada para cada ocasião?

Se você está sem ideia de quais cardápios de buffet escolher, em busca de inspiração, estamos aqui para ajudar!

Apresentaremos uma variedade de opções de menu para não decepcionar nenhum convidado na sua festa.

Portanto, continue a leitura e descubra inúmeras ideias para cardápios de buffet!

Como escolher os cardápios de buffet?

Para escolher o cardápio ideal para o seu evento, é importante levar em conta três pontos.

Gosto pessoal: você deve escolher o tipo de comida que você mais gosta, afinal de contas a festa é sua.

Horário e estação: também é preciso considerar a época que o evento será realizado. Pois um buffet com caldos e sopas não vai cair bem em um almoço no verão. E assim por diante.

Tema do evento: este item pode guiar as suas escolhas. Eventos mais tradicionais podem se beneficiar de jantares refinados.

Mas para eventos temáticos, você pode apostar em um buffet de churrasco, de finger foods, ou até mesmo um buffet infantil com brinquedos radicais.

Como montar um cardápio de buffet

Para saber o que servir e como montar um cardápio de buffet, leve em conta os cinco itens abaixo.

Muitos buffets oferecem listas com diversas opções, permitindo que os clientes escolham entre 2 e 3 itens para compor o menu. Confira!

Entrada: geralmente são servidos alguns aperitivos, coquetéis, finger foods, salgados tradicionais, torradas com patês ou manteiga temperada, etc.

Prato Principal: Diferentemente do aperitivo, o prato principal não requer tantas opções. Você pode compor o prato principal com essas opções:

  • Uma opção de carne vermelha;
  • Duas opções de massas;
  • Uma opção de ave e/ou peixe;
  • Duas opções de saladas;
  • Um Acompanhamento;
  • Legumes salteados.

Sobremesa: Para agradar tanto adultos, quanto crianças, ofereça sobremesas mais comuns, como sorvetes, mousses, fondue de frutas, etc.

Lanchinho da Madrugada (opcional): Em alguns lugares é comum servir um lanchinho especial, antes de todos irem embora, como mini cachorro-quente, sorvete, brownie e batata frita.

Bebidas: Esse é um item indispensável para qualquer festa, você pode servir água com ou sem gás, refrigerantes, drinks, etc.

Você quer atrair clientes para seu buffet?

Nossa plataforma de marketing para buffets pode te ajudar. Conectamos clientes e buffets.

Visibilidade - Milhares de pessoas interessadas encontrando seu buffet em nosso catálogo online.

Mini Site - Você ganha um mini site para apresentar seu buffet de forma profissional.

Mídia Paga & SEO - Divulgamos a plataforma no Facebook, Instagram e Google.

O que levar em consideração na degustação?

Durante a degustação dos pratos, é importante avaliar não apenas o sabor e a qualidade das comidas, mas também a apresentação dos pratos, afinal de contas o visual conta muito!

Nas degustações, as porções costumam ser menores, então é válido perguntar ao buffet se a quantidade servida na degustação será a mesma do evento.

Outra questão relevante é verificar quantos tipos de pratos e variedades você poderá escolher para compor o cardápio do seu evento.

Avalie as propostas e orçamentos dos buffets

Ao final da degustação, faça uma análise do custo-benefício e avalie as propostas como um todo.

Alguns buffets oferecem apenas comida, enquanto outros incluem serviços adicionais, como equipe de garçons, equipe de limpeza, estacionamento e decoração.

Compare as ofertas e escolha a melhor opção que atenda às suas necessidades e expectativas para o evento.

Para facilitar essa comparação, utilize a plataforma “Buffets Perto de Mim“, que tem como objetivo centralizar os buffets do Brasil inteiro.

Saiba mais, logo abaixo!

Como utilizar a Buffets Perto de Mim para comparar orçamentos de buffet?

Para comparar orçamentos de buffet utilizando a plataforma Buffets Perto de Mim, basta acessar o site e utilizar a barra de pesquisa para inserir a região e os filtros desejados.

Em seguida, você terá duas opções: “Filtrar resultados” para ver quais buffets se encaixam nas suas preferências e “Solicitar orçamento para a região” para receber as propostas dos buffets.

Nesta última opção, você pode comparar as propostas de cada buffet, já que receberá os orçamentos de diferentes buffets de uma região inteira.

A Buffets Perto de Mim é uma plataforma gratuita para clientes que buscam buffets para festas, oferecendo praticidade na hora de comparar diversas opções para o seu evento.

Você quer contratar um buffet para seu evento?

Nossa plataforma pode te ajudar GRATUITAMENTE!

Filtre por Região - Ache o melhor buffet ou casa de festas próximo de você.

Contato Rápido - Fale diretamente com o buffet por WhatsApp ou envie um formulário.

Compare Orçamentos - Solicite um orçamento para sua região e receba propostas.

Leia também: Quanto custa um buffet? E o que influencia no valor?

Exemplos de cardápios de buffet

Vamos deixar um tópico bônus para você!

Vamos apresentar as comidas mais servidas em diferentes tipos de buffets

Veja abaixo exemplos de itens de cardápio de buffet infantil, churrasco, finger foods, além de cardápio de buffet para casamento, bem como, almoço e jantar.

É importante lembrar que cada buffet pode oferecer uma quantidade específica de itens, como, por exemplo, até 4 opções de entrada e até 3 sobremesas. Portanto converse com o seu serviço de buffet.

Confira as ideias de cardápios de buffet, logo abaixo!

Cardápio para buffet de churrasco

Entrada: batatinha frita com catupiry e bacon, mandioca frita, salgados fritos, patês e torradas, canapés, mini brusqueta, tartelete de ricota.

Churrasco: espeto de carne bovina (capa de contrafilé, fraldinha, ponta de costela, capa de costela, picanha, filé mignon), frango, linguiça, lombo, linguiça apimentada, queijo coalho, kafta, coração, mussarela defumada.

Acompanhamentos: arroz branco, arroz à grega, farofa, mandioca, torresmo, salada de maionese, salada de macarrão, mescla de folhas verdes, tomate, pepino e milho, salada de tabule, vinagrete, pão francês.

Sobremesas: brigadeiro, churros, sorvete, bolo.

Bebidas: água, sucos, refrigerante, cerveja, whisky, conhaque.

Cardápio para buffet de Finger Foods

Veja o que oferecer em um buffet de Finger Foods!

Entradas: canapés, espetinho de tomate e queijo, canoinha de ricota e damasco, dadinho de tapioca, pastelzinho frito, mini batata cozida com catupiry e bacon, canapé de salmão com cream cheese, bobó de camarão, casquinha de siri.

Salgados: coxinha, bolinhos de carne, queijo, calabresa e carne seca, kibes, tubinho de presunto e queijo, esfihas, quiches, enroladinho de salsicha, trouxinha de calabresa e de frango, pão de queijo, empada de palmito, pastel.

Lanches: hot dog, mini hambúrguer, batata smile, pão com carne louca, batata frita, pizza, lanche natural, milho na cumbuquinha.

Saladas: salada de folhas, caesar salad, salada de berinjela, salada de macarrão, salada paulicéia.

Petit menu: macarrão, nhoque, escondidinho de carne moída, conchiglione de mussarela, risoto, rondelle.

Doces: brigadeiro, beijinho, bicho de pé, casadinho, doce de leite com côco queimado, uva verde com brigadeiro branco, brigadeiro de churros, mini churros, bolo.

Bebidas: água sem gás, sucos, refrigerante.

Cardápio de buffet para almoço e janta

Veja abaixo o que servir em um buffet de almoço ou janta!

Entradas: torradas e patês, salgados fritos, barquetes/canapés, saladas, sopas, croutons, caldos.

Pratos principais: lagarto ao molho madeira, lombo à califórnia, batata gratinada com linguiça, frango ao molho mostarda, filé à parmegiana, risotos, penne ao molho branco, strogonoffs com arroz e batata palha, filé de frango grelhado com creme de milho e massas como macarrão, lasanha, rondinelli, etc.

Acompanhamentos: arroz branco, arroz carreteiro, arroz à grega, sopas, caldos, feijão tropeiro, batata rústica, salada tropical de alface com frutas.

Sobremesa: bolo recheado com sorvete, panacotta de frutas vermelhas ou de goiabada, brownie, mil folhas, mousses, torta de limão, pudim de leite, manjar branco, merengue, torta holandesa, salada de frutas frescas com creme de leite.

Bebidas: água aromatizada, chá gelado, champanhe, batidas com e sem álcool.

Cardápio de buffet infantil

Entradas: pipoca, batata frita (rústica ou chips) e biscoito de polvilho.

Salgados fritos e assados: coxinhas, bolinho de queijo, risoles, quibes, empadinhas, folhados, pastel, pão de queijo, enroladinho de salsicha, mini pizza, esfiha aberta ou fechada.

Lanches: hambúrguer, cachorro-quente, buraco quente (pão com carne moída), pão com carne louca, misto quente.

Petit menu: macarrão com salsicha, strogonoff com batata palha, nhoque, escondidinho de carne moída.

Doces: bolo, brigadeiro, beijinho, cajuzinho, olho-de-sogra, bicho-de-pé, mini churros, maçã do amor, pão de mel, donuts, frutas com chocolate, gelatina colorida, pipoca caramelizada, paçoca, sorvete, algodão doce, geladinho.

Bebidas: água, refrigerante, chocolate quente, sucos naturais ou de caixinha, chá quente ou gelado, águas aromatizadas com hortelã, limão, pedaços de maçã, entre muitos outros sabores.

Cardápio de buffet para Casamento (almoço e janta)

Entradas: canapés, salgados, quiches, salada de frutas, panquecas, croissants, mini quiche, mini brusqueta, tarteletes.

Prato principal: lombo recheado, salmão grelhado, frutos do mar harmonizados com vinhos brancos, ceviches, pernil à pururuca, strogonoff, frango a primavera, escalope ao molho madeira, peixe ao molho de alcaparras, bobó de camarão na moranga, terrine de salmão, filé mignon ao molho madeira.

Massas: lasanha 4 queijos, rondeli de queijo, talharim a bolonhesa, conchiglione de tomate seco frango ao molho rosê, raviolli com brie, ricota e figos, sorrentini de mozzarella de búfala ao molho de tomates.

Acompanhamentos: salada caprese, saladas de maionese, mix de folhas verdes, legumes e verduras, purê de batatas, arroz à grega, arroz branco, sopas, caldos, feijão tropeiro, batata rústica.

Sobremesas: bolo, bem casado, olho de sogra, bombons, cajuzinho, palha italiana, macarons, trufas, brownies, cupcake, alfajor, panacotta de frutas vermelhas, torta holandesa, salada de frutas frescas com creme de leite, mil folhas, crepes e panquecas doces.

Bebidas: vinho tinto e branco, champanhe, sucos, refrigerantes, cervejas, whisky, conhaque, além de uma seleção de drinks.

Compartilhe nas redes sociais!

2 Comentários

  1. Neusa

    Festa de 75anos

    Responder
    • Buffets Perto de Mim

      Olá, Neusa!

      Para receber um orçamento em nossa plataforma, acesse https://buffetspertodemim.com.br/ e faça uma “Solicitação por Região”, assim todos os buffets próximos a você te enviarão propostas.

      Qualquer dúvida, estamos a disposição.

Enviar um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Posts populares

Guia de marketing para buffets!

Clique aqui para comprar agora